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Erzlight.de  Hofladen   Lauter
Spezialitäten aus der Stadt der Vogelbeere
Kontakt: Tel.: 03771/497 313 Impressum
Öffnungszeiten: Donnerstag & Freitag von 9-12 & 14-17 Uhr
Anfahrt: Kirchstr. 12 08315 Lauter-Bernsbach
Erzgebirgischer Imkerhonig Ein Honig so natürlich wie die Region in der er geerntet wird. Genießen Sie ein Stück Natur aus dem Erzgebirge. Oder darf es die unwiderstehliche Leckerei von der Küste sein? Sanddorn in Honig, lecker.
der Schiebböcker ist ein Kochkäse, der nach einer speziellen Rezeptur, die man sorsam hütet, hergestellt wird. Die Bezeichnung des Schiebböcker Käses ist in der Zeit des Hausierhandels im Erzgebirge begründet. Im 18. und 19. Jahrhundert zogen Händler, auch Hausierer genannt, mit verschiedenen Waren durch’s Erzgebirge. Diese Waren wurden auf Schubkarren den sogenannten Schiebböcken transportiert. Die Hausierer, die im Volksmund auch ‘Schiebböcker’ genannt wurden, hatten ein schweres Los, denn oft hatten Sie am Abend nach mühevoller Plackerei mit Ihrem Schiebbock nur eine geringe Warenmenge verkauft, so dass der Verdienst gerade für die einfachste Mahlzeit reichte. Die wiederum war der genannte Kochkäse, der damals in den meissten Herbergen angeboten wurde. Sah man in der Herberge einen Schiebbockfahrer sich dem Hause nähern, so sagte man schon inder Küche bescheid man solle ein Essen für den Schiebböcker zubereiten. Daher hat sich im Laufe der Zeit der Name ‘Schiebböcker’ für dieses Käsegericht eingebürgert. Diese erzgebirgische Delikatesse erhalten Sie bei uns im praktischen Gläschen zum mitnehmen. Wir wünschn Ihnen dazu Guten Appetit Tipp: Die Schiebböcker B-Bemm Bestreichen Sie eine noch warme gegrillte Schwarzbrotscheibe mit Schiebböcker und garnieren das ganze mit ein paar Zwiebelringen. Dazu ein frisches Pils.
Erzgebirgischer Schiebböcker der würzige aus Lauter
Lauterer Vogelbeersenf Das fruchtige Aroma und feinste Zutaten machen diesen Senf zu einem kulinarischen Höhepunkt. Überzeugend zu Geflügel, Schweine- und Lammfleisch Fonduesaucen und besonders zu Gegrilltem.
Fleisch, Wurst und Räucherwaren Schon immer war das Erzgebirge für deftige hausgemachte Küche bekannt. Fleisch- und Wurstwaren wurden nach unseren traditionellen Rezepten und von Tieren aus eigener Aufzucht und Schlachtung hergestellt. So können wir mit bestem Gewissen unsere Spitzenqualität hervorheben und Sie können sicher sein, beste Ware bei uns zu erhalten.
Gelees, Marmeladen und Fruchtaufstriche mit der Vuglbeer und weiteren Früchten Der Vogelbeerbaum hat hier im Erzgebirge einen Status als Nationalbaum und wird in vielen Volksliedern besungen. Aus den Früchten des Baumes, den Vogelbeeren stellen wir eine Vielzahl hervorragender Produkte her. Aufgrund des hohen Vitamingehaltes der Beeren, die beim Kochvorgang nur einen kleinen Anteil verlieren, sind Sie für uns Menschen besonders wertvoll. Die Kelten bepflanzten sogar heilige Stätten mit den Bäumen. Äußerlich angewandt sollen die kleinen Vitaminbomben Wunden heilen und beim regelmäßigem Verzehr das Leben um ein Jahr verlängern.
NEU Vogelbeer Tropicana ein frisch fruchtiger Aufstrich aus exotischer Mango & Maracuja sowie erzgebirgischen Vogelbeeren
Auch Handbeschriftet. Jedes Glas wird zum Unikat.
Donnerstag’s Bauernroster für Deine Grill Party in der Saison auch saftige Grill-Steaks in Schwarz-Bier und Vogelbeersenfsauce.  (größere Mengen bitte Vorbestellen)